臺灣第一座日式美學酒藏-霧峰農會酒莊，改造活化閒置的萬豐舊穀倉，充滿和風清味，典雅美麗，不僅將香米文化與清酒韻味完美融合，更保留珍貴地方農村文化資產─舊礱穀機與碾米機，具有體驗農趣、文化、教育及品酒等功能。所精釀的初霧純米吟釀清酒，是臺灣目前唯一符合日本清酒品質與等級要求的產品，嚴選霧峰地區特別栽種「益全香米」，汲取臺灣最清靜甘甜的埔里山泉名水，釀成臺灣最具代表性清酒。入口後漸漸散發出多層次的果香、米香、花香，深具無色終極美感，是令人萬分感動的臺灣新在地清酒，每一滴初霧清酒，都散發著霧峰香米濃郁甘醇的特質，每一口酒香，都要讓人深深感受釀酒工作所發酵出來的熱情。

該農會酒莊釀造之「荔枝蜂蜜酒」、「純米大吟釀」及「初霧燒酎」等，歷年挑戰英、德、比、法等各大知名國際酒類評鑑成果豐碩，屢獲金、銀質獎等首獎殊榮。