烏魚又稱信魚，每年冬至前後10日必洄游抵達西部海域，就像信守與漁民的承諾。台中市政府農業局表示，依據農業部水產試驗所烏魚漁海況速報顯示，烏魚汛期自去年12月6日頭烏抵達馬祖海域，至今年1月15日止，全國漁撈量達31萬餘尾，其中台中梧棲漁港的捕撈量近11萬尾，連續三年蟬聯全國第一，給漁民在農曆年前發了一筆豐厚的年終獎金。

農業局指出，野生烏魚是台中重要的大宗漁獲，由於烏魚從北向南的洄游，使得野生烏魚的肉質及油質都遠勝養殖烏魚，而烏魚子及烏魚米粉也是年節圍爐的首選年菜。年度的烏魚汛期在這週低溫過後，也即將告一段落。

農業局說明，農業局積極輔導台中區漁會朝向烏魚全魚利用的方向前進，自108年起輔導漁會開發販售的野生烏魚鬆，並獲得農委會2020海宴水產精品獎，伴手禮更是每年賣到供不應求，今年也將持續輔導漁會推廣野生烏魚子及其他冷鏈加工漁產品，除增加漁民收益，也讓市民吃到優質的烏魚水產品。(1/18*12)*農業局

聯絡人:台中市海岸資源漁業發展所 葉先生

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