愛媛縣(Ehime Prefecture)位於日本四國島的西北部，古地名稱「伊予」。北臨瀨戶內海，南接宇和海，東面有西日本最高峰的石鎚山，面積5,676平方公里，總人口數約138.5萬人，是日本面積第26大縣和四國面積第二大縣，其中縣政府所在地的松山市約佔三分之一，約50萬人。

愛媛縣柑橘種類繁多，總產量日本第一，全年皆可品嚐到各式各樣柑橘的愛媛縣， 被稱為「柑橘王國」。此外，南面宇和海所養殖的真鯛(加納)和海水珍珠產量皆為日本第一。造訪愛媛，一定不可錯過品嚐當地的柑橘和真鯛，並帶串珍珠飾品作為伴手禮。

著名的觀光景點包括具3,000年歷史的古老溫泉，同時也是著名宮崎駿動畫「神隱少女」中湯屋雛形的道後溫泉及少爺列車、日本江戶時代留存下來的古城「松山城」、可騎著單車跨過蔚藍大海的「島波海道自行車道」、以及保留日本古時風情的內子老街和大洲臥龍山莊等，均能使人陶冶性情，樂以忘憂，來個慢活悠閒的自然文學歷史之旅。