台中市政府年度指標性台灣糕餅烘焙競賽「2018台灣金餅獎、創意花博伴手禮獎」入圍名單今(26)日出爐！多位專業評審自百件作品中，針對太陽餅、綠豆椪、創意花博伴手禮三項目分別選出十家優秀業者，將於8月3日在台中世貿中心休閒美食展舉行現場烘焙實做總決賽。

2018台灣金餅獎、創意花博伴手禮獎初賽於昨日進行初賽評選，經多位專業評審逐一品試後，在太陽餅項目中，選出金磚、哈克大師菓子工坊、碧碩、富群國際烘焙、同邑堂餅家、如邑堂餅家、采豐四季、老邑堂餅家、上誠手作烘焙坊、慶豐製餅等十家業者。

綠豆椪項目則由碧碩、聯翔喜餅、新采、采豐四季、碧元、同邑堂餅家、老邑堂餅家、福樂軒、九久太陽、多喜田等業者勝出。

眾所矚目的創意花博伴手禮部分競爭激烈，各家業者皆推出創新口味與樣式，結果選出哈克大師菓子工坊、新采、長松、榮記顏新發糕餅、中台太陽堂、九久、幸福圓、禧院、多喜田、薔薇食品等勝出。

經發局表示，為鼓勵民眾參與糕餅創作意見，市府在創意花博伴手禮項目中，特別推出「花博視覺饗宴獎」網路票選活動( https://goo.gl/7QwhJA )，邀請民眾投票選出最喜愛的創意花博餅，投票還有機會抽中電動機車、Switch、平板電腦、住宿券等大獎，網路票選活動8月3日截止，並於隔日頒獎典禮中抽出獎項，歡迎踴躍參加。

經發局說明，台灣金餅獎總決賽訂於8月3日台中世貿中心休閒美食展舉行，其中，傳統糕餅太陽餅、綠豆椪將以現場烘焙實做評比最終糕餅競賽得主，並在隔日舉行頒獎典禮，休閒美食展也將響應台灣金餅獎，於8月3日至6日設置創意花博伴手禮展示區。更多活動資訊請參閱2018台中糕餅節網站: http://www.sgf3535.tw/2018cake/ 。(7/26*20)*經濟發展局

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