冬至即將到來，台中市食品藥物安全處派員前往生鮮超市、傳統市場、餐飲場所、大賣場及食品行及製造場所等處，提前抽驗冬至相關應景食材，從湯圓到火鍋配料均加強抽驗，共計209件產品，檢驗結果均符合規定。

食安處說明，這次抽驗包括紅白小湯圓23件、包餡湯圓10件、豆餡12件、地瓜圓/芋圓24件、花生仁12件、乾豆類32件、紫(黑)米12件與火鍋食材餃類24件、冬(蒟蒻)粉20件、水產品16件與禽肉24件；分別檢驗法規外色素、防腐劑、黃麴毒素、順丁烯二酸、農藥殘留與動物用藥，結果全數合格。

食安處表示，食品製造業者應依食安法第18條食品添加物的品名、規格及其使用範圍、限量標準，合法合理安全使用食品添加物，若違規將依同法第47條處3萬元以上至300萬元以下罰鍰。

食安處也提醒，民眾購買市售的散裝湯圓則應注意陳列環境及製作場所的衛生，並注意包裝標示資訊，確保自身健康，未來也將持續加強源頭廠商及市場端的抽驗把關，民眾若有任何食品安全衛生問題，可洽台中市食安處處04-22220655。

(12/19*6)*衛生局

聯絡人:台中市政府食藥處 蔡先生

聯絡電話:04-22220655分機2200