98全國運動會將於10月29日舉辦閉幕典禮,主辦單位將於大會會後在閉幕體育場館外設置道地的臺中美食攤位,以犒賞選手們的辛勞。
這一場美食饗宴準備了臺中濃厚古早味,具有七十多年歷史老店的丁山肉圓,以肉圓和餛飩香名遠播的丁山肉圓店,肉圓的製作材料:包括在來米、地瓜粉和太白粉。老闆孫榮茂說到做肉圓的過程,首先要先把在來米煮成黏度較稠的硬漿,待攪碎冷卻後,才可再加入地瓜粉和太白粉。由於整個製作過程除了拌漿等較費力的部份是由機器代勞之外,其餘幾乎都有賴手工完成。
香名遠播的臺中「一品肉粽」於2006年拿下由臺中市政府所主辦的臺中金粽比賽「第一名」的頭銜,從糯米、香菇、蛋黃、栗子、肉品、花生到蝦米,堅持選用本土生產原料,以方便掌握食材來源,全程控管嚴格並層層把關,粽香美味將於29日閉幕會後,讓選手好好品嚐。
另外還有古早味紅茶,以及名為「口口可口」的三口飯糰等美食,主辦單位也提醒各位參賽的隊職員選手請記得要攜帶識別證,本場美食饗宴憑證免費領取享用,「臺中好運」要讓所有人都口齒留香、回味無窮,帶著滿滿的幸福,好運久久。(10/27*4)
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