延續台中縣、市聯席會報共同宣示合作後，為積極落實推動大台中地區產銷管道，台中縣縣長黃仲生於今（2）日下午4時20分，率領ㄧ級主管至台中市大坑玉冷筍處理場，實地了解「黃金玉冷筍」生產過程並品嚐美味之玉冷筍料理。



黃縣長率領縣府農業處長、農會理事長等人共同參觀處理筍子的預冷設備，台中市農會總幹事賴溪松表示，一套設備約4、500萬元，一天產量最大約60噸， 但是單單大坑地區竹筍產量不足，還達不到最大產能，若是加上隔鄰的太平市產量，可以充分運用設備，避免台中縣重複投資。另外可結合台中縣市共同以「黃金玉 冷筍」之名行銷。黃縣長認為，這是縣市共同合作的範例，可以提高台中縣農產品的出路，對縣市雙方都有利。



今年度將擴大結合大坑及太平 地區生產之麻竹筍，以「黃金玉冷筍」為品牌，經台中市農會預冷場預冷處裡之麻竹筍，可減少微生物污染並保有原有的糖分，除可提升品質、增進美味口感、保鮮 期更由原先的2天延長至3週，並且不添加任何保鮮劑添加物，符合現代人所需求之優質、安全、及健康蔬果。經過預冷的黃金玉冷筍鮮炒時特別鮮、甜、脆，也可 作為沙拉筍；更重要的是，預冷過之麻竹筍與傳統麻竹筍市場價差每公斤高達10-15元，創造出驚人的價差效益，倘能將「黃金玉冷筍」推展至全省超市及賣 場，對增加台中縣、市筍農之收益將有莫大之幫助。



?創造縣、市共同產業利基，市長胡志強特別重視「黃金玉冷筍」外銷市場之推廣，指示市府經濟發展處外銷至日本及加拿大後，需再擴展外銷至其他地區，目前已有愛買、楓康、裕毛屋等超市可以買到。



經濟發展處陳副處長如昌表示：將來還有台中縣生產的絲瓜「阿順一號」又名「鮮綠絲瓜」，久煮依然鮮綠不變色，前途看好，這也將是縣市共同行銷的下一波優勢農產品（5/2*3）



活動開始日期：2009-5-2  15:55:0

活動結束日期：2009-6-2  0:0:0

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