由老五老基金會發起關懷孤苦無依弱勢獨居老人「除夕送年菜」活動，已邁入第4年。今年除原照護台中縣市、彰化縣、南投縣等四縣市，另擴及台北縣市、新竹市，及88水災災區5個原鄉(屏東縣霧台鄉、來義鄉、三地門鄉、泰武鄉、牡丹鄉)等地區弱勢獨居老人籌募1500份年菜，每份年菜為999元，歡迎您踴躍認購，讓更多獨居長輩度過溫馨年夜。

　　為幫助獨居老人度過溫馨年夜，老五老基金會特於今（4）日上午舉辦「溫馨年菜‧點亮幸福老宅」募款記者會，台中市長胡志強與夫人邵曉鈴連袂到場力挺，並率先認購10份年菜，以實際行動支持老五老基金會用心付出關懷獨居長輩。

　　胡市長致詞時表示，他與他太太越來越了解，人這一輩子做很多事情後，總是不能抵抗時間的壓力；再年輕的人也要一天一天的過，慢慢的歲月都會在我們身上累積一些歷練或壓力。

　　胡市長也表示，老五老意思是說不一定要看性別，如獨居老人、需要照顧老人、心靈上可能感覺需要別人去注意他的老人等都是我們要照護的對象。

　　胡市長也幽默的說，昨天跟他太太說要來參加老五老的年菜募款活動，他太太相當高興，還特地打扮的相當漂亮，為的就是不要讓別人覺得她老。

　　胡市長也說，這個社會，只要有一位老人家不快樂，都是我們的責任。他也希望這個社會能越來越快樂，我們所做的工作能讓老人家感到更溫馨幸福。夫人邵曉鈴也預先祝福現場朋友聖誕節快樂！新年快樂！

　　今天募款記者會，由來自台中縣石岡鄉的1０位高齡平均72歲長輩帶來精彩「草蜢弄雞公」，及「等一下ㄋㄟ(台語)」等歌舞表演，10位長輩帶來銀髮活力秀，獲現場熱烈掌聲。

　　胡市長並分別為擔任本次年菜設計的學校弘光科技大學，及配送單位富邦人壽安國通訊錄代表，披上「愛心義廚」、「愛心宅配大使」彩帶。

　　胡市長與夫人邵曉鈴，及老五老基金金董事長林正介等貴賓也於現場點亮「幸福老宅」，象徵溫馨年菜點亮幸福老宅，老五老年菜募款活動今日起正式開跑囉！歡迎大家踴躍認購。

　　胡市長等所點亮的極富古早味的「幸福老宅」是由雲林縣著名建築模型藝術家莊新利巧手製作，耳聞基金會將舉辦公益活動，77歲的他不僅一口允諾出借老宅，也允諾出席活動，他的精神令人感佩，也見證基金會推廣活得老、活得好的精神。

　　今年年菜設計者弘光科技大學「食品暨應用生物科技系」系學會學生，也於今記者會中秀出他們所設計年菜，一道道極富養生又美味，且名字十分吉祥的「年年有餘」、「歡喜來逗陣」、「長年百歲」、「深深祝福」、「溫暖的太陽」、「幸福養生飯」、「富貴團圓」等五菜一湯年菜，看得現場食指大動。

　　老五老基金會董事長林正介表示，今年由弘光科技大學、基隆聖心高級中學餐飲科學生擔綱愛心義廚，搭配基金會中央廚房以及部落廚房料理，除夕當天由宅配志工送至長輩家中。

　　弘光科技大學食品暨應用生物科技系學會學生會長馮同學表示，在設計菜單前，特地與校內老人福利與事業系以及餐旅管理系討論適合年長者食用的食材以及相關注意事項。

　　今年年菜特色，指導老師葉湘裕老師表示，由於油脂高的食物較為滑嫩，適口性較佳也受老年人喜歡，但油脂攝取過多有害高齡者健康，為了年菜保留傳統年菜的溫馨記憶，取材中藥及天然植物特有香氣來提味可減少調味料使用，更特別選用適合老年人的軟質食物或以切割細脆、燉煮柔軟等烹調方式。

　　老五老基金會林董事長也表示，過年全家團圓，獨居老人更需心靈層面關懷，基金會今年除請志工送年菜，也首次和台中郵局64個分局舉辦「處處郵愛，齊送年菜」活動，邀請民眾到櫃台填寫明信片，寄給家中長輩問候，或寄回基金會，由志工送年菜時一併轉送獨居長輩，用一份愛心認購一份999元年菜，就能幫助一位獨居老人度過溫馨年夜。

　　老五老基金會林董事長也說，去年千份愛心年菜，費時2個多月聚集民眾愛心，今年需要年菜的長輩更多，更希望民眾發揮愛心「揪團」，一同把愛傳出去。

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