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| 發佈單位： | 新聞局 |
| 發佈類別： | 民政類 |
| 發佈內容： | 台中市政府為協助台中市原住民習得一技之長，特委託弘光科技大學辦理「九十三年度餐飲管理實務班原住民專班職業訓練」，以培養都會區原住民餐飲服務業的生力軍，並輔導參加中餐丙級證照檢定、提升原住民餐飲製作水準，輔導原住民青年創業。民政局表示，歡迎原住民朋友踴躍報名參加。 民政局表示，訓練班課程係培養原住民具有餐飲服務專業精神與信念，藉由開發餐飲新產品設計、創新與研究教育之引入，促使參訓之原住民成為新一代具有專業性、國際觀、有創意，利用現代科技協助管理與決策的餐飲管理人才。 訓練班訓練期間預定自六月一日至六月二十四日（訓練時數一百二十小時），報名期間即日起至額滿截止，採郵寄報名或親自報名方式辦理。報名地點：弘光科技大學推廣教育中心（地址：台中縣433沙鹿鎮中棲路三十四號），報名應繳證件僅需填寫報名表一份、繳交二吋照片三張、身分證正反面影本、畢業證書影本各一份即可，欲參訓之原住民朋友如有疑問，可電洽弘光科技大學推廣教育中心，洽詢專線：○四-二六三一八六五二轉六一五三或六一五四， 傳真電話：○四-二六三一九二八○。 職訓上課地點為弘光科技大學（台中縣433沙鹿鎮中棲路三十四號），課程內容涵蓋原住民飲食文化的發展、技檢介紹、餐飲行銷概論、新產品開發概論、企業管理概論、餐飲成本控制、盤飾刀工操作技巧、中餐丙級檢定示範及實作、原住民創意風味餐、冷飲調製解析、示範操作、生涯規劃、中餐衛生講習等，上課時間為每週二至週五上午九時至下午四時三十分。 「餐飲管理實務班原住民專班職業訓練」是市府因應就業市場需求而開辦的，參訓之原住民朋友除學費全額補助外（即原住民朋友可免費參訓），並可領取職訓生活津貼九千五百零四元（每人每月按當年政府公告之基本工資百分之六○，限二年內未重覆申領者）。另因應就業市場需求，除通過結訓測驗成績及格之參訓學員，將由該校發予結業證書，並輔導協助結訓學員參加「中餐烹調丙級技術士」證照之考照，考取執照者可代為申請行政院原住民族委員會發給技術士技能檢定獎勵金五千元（單一級申請一次為限）。民政局希望居住或設籍本市之原住民朋友，凡年滿十八歲以上、六十五歲以下之失業原住民，把握機會踴躍報名參訓。（05/18*2） |
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