發佈單位： 新聞室

發佈類別： 經濟類 

發佈內容： 喜愛美食的饕客有福了！一場「大台中美食系列活動」將在本周日（九月九日）上午在大坑揭開序幕，張市長將親自在大坑挽袖揉麻薏、煮竹筍土雞湯、大麵羹，邀請台中市民攜家帶眷一同「遊大坑、吃大麵羹」、「有情有意吃麻薏」、「吃土雞拼商機」，為台中市美食與觀光提振商機！

錯過本週活動的朋友也不用難過，主辦單位將在九月二十一日至二十三日在金沙休閒購物中心舉辦美食饗宴，讓週日沒空到大坑的朋友也有機會品嚐到台中市著名的傳統小吃。

張市長在今（六）天「大台中美食系列活動」記者會上表示，這次活動請大家品嚐的三樣美食，是別具意義的「大麵羹」、「麻薏」、「土雞」，其中「大麵羹」是台中市特有的地方小吃，烹調簡單，略帶焦味的特殊口感，加上蝦米、蘿蔔及韭菜的清香，是「台中人的鄉愁」。

「麻薏」是台中特有的美食，而且僅在夏季生產，吃了不但清涼退火，加上蛋白還可以敷臉美白，防止雀斑，好處多多，尤其台中人說「吃麻薏有情有意」說法更適合有情人「吃麻薏情投又意合」。

另外，名聞台中市的大坑土雞與竹筍，也會在當天烹調成為「竹筍雞」、「九尾雞」，希望九月九日當天大家起個大早，「樓上招樓下、阿母招阿爸、厝邊頭尾做伙來大坑」一起吃土雞，逗陣拼商機。

此外，中秋節將至，會場也安排現場製作，以古法木炭烘烤的古早味月餅，讓民眾品嚐古味月餅與現代月餅有何不同，民眾也可提前嚐鮮吃月餅。

除了倡導民眾多吃台中美食，也鼓勵大家多多品嚐大坑出產的蔬果，她說，大坑風景區是台中市民平日休閒登山的最佳去處，當地也盛產各式各樣的蔬果花卉，如龍眼、文旦、荔枝、竹筍等，其中大坑文旦品質更與麻豆文旦並駕齊驅，一直是國內中秋佳節文旦的主要供應地之一；而大坑地區旅遊、餐飲業者當天也會再現場設攤推廣大坑美食、小吃、山林珍饌等農特產品，並規劃「剝柚子」、「彩繪柚子」、「購物贈飲料」等遊戲，希望讓台中市民有個愉快的週休二日假期！（9/6*4） 

 

 

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