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今（12）日「臺中市太陽餅地方特色產業兩岸三地輔導行銷國際化計畫」輔導臺中市中區業者－「寶泉食品(自由店)DIY觀光文化館」」（中市自由路二段36號）開幕活動，由臺中市副市長蕭家淇、臺中市中區自由路商圈管委會主委楊國鼎、寶泉食品股份有限公司董事長陳增雄共同剪綵。蕭副市長也讚許創店迄今已102歲的寶泉是臺中之光，也希望藉此為臺中糕餅文化創造高峰！
蕭副市長表示，自1908年、明治41年創店迄今的寶泉，目前已傳承四代，具深遠歷史，代表臺中之光。它的食品好吃又健康，也是大陸觀光客指名的名產之一。糕餅本是三級文化，現有觀光文化注入，對我們特產的行銷有助益。
蕭副市長也表示，隨著中區商圈的「Holiday Inn」（臺中公園快捷假日飯店）、福泰橘子商務旅館進駐，中區商圈往上爬升中，他代表胡市長感謝企業到中區投資進駐，也謝謝市議會等大力協助幫忙。蕭副市長也強調，市府永遠支持中區，他希望不再有人唱衰中區。
今日「寶泉食品(自由店)DIY觀光文化館」開幕活動，蕭副市長也在寶泉食品公司總經理陳坤宏的帶領下，實地體驗太陽餅DIY製做。蕭副市長誇讚寶泉陳董事長賢伉儷，男主內、女主外，一個負責做餅、一個負責賣餅，夫唱婦隨，合作無間，把寶泉經營有聲有色。
臺中市政府經濟發展處表示，市府為展現振興中區經濟的努力與決心，刺激民間消費，活絡中區經濟環境，以「臺中市太陽餅地方特色產業兩岸三地輔導行銷國際化計畫」協助有意願接受輔導之業者進行觀光門市規劃與輔導，本階段獲選店家為寶泉食品自由店，目前已完成門市整體景觀綠美化規劃佈局、企業形象識別系統設計、導覽系統與體驗設施建置及觀光門市營運模式等基礎輔導。
「寶泉食品DIY觀光文化館」，由市府委託中國生產力中心輔導下，設計產業旅遊，讓社會大眾和學校團體富涵活動體驗及學習目的，並透過參觀、實作體驗和解說的方式，提供遊客深度閱讀糕餅文化與產業內涵的旅程。未來將於「寶泉食品DIY觀光文化館」舉辦展銷活動，透過旅行社、遊覽車業者，促使消費者進行互動體驗行銷，了解業者文化與產業內涵，一來增加消費者採購意願，二來促使旅行社、遊覽車業者會加入會員或安排旅程，以帶入人潮創造錢潮，活絡中區經濟。
針對市府推動振興中區經濟計畫下，寶泉食品陳總經理對推動觀光門市的目標有明確信念，且對兼營觀光服務具有產業轉型與創新的認知，加上該公司具有強烈企圖心、經營團隊有必成之共識，並對後續投資與規劃改善有高度意願，未來將配合不同客群的參觀需求而配置多重的導覽行程。
目前，「寶泉食品DIY觀光文化館」規劃成太陽餅相關產業文化及產業知識教育介紹區及太陽餅DIY趣味體驗區，因此對於太陽餅產品的生活化及獨特性塑造，寶泉食品將配合計畫充份提供參訪遊客實作體驗，相信對於太陽餅產品可具豐富性及多樣化的旅遊程度。
另外，本計畫以「寶泉食品DIY觀光文化館」為示範點，透過旅行社、遊覽車業者招攬觀光客來中區，安排觀光客來門市參訪，並配合鄰近機關團體、社團及學校等單位，將常態性活動安排到「寶泉食品DIY觀光文化館」舉辦，也趁機邀請相關單位參與人員及民眾進行參訪交流等觀摩活動，提升觀光門市知名度，未來將進一步協助有意願的業者進行轉型，提昇產業的附加價值。（11/12*4）
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