臺中市太平區頭汴坑是臺灣枇杷最早的發源地，在日據時由日本人引進，首先在太平「頭汴坑磨仔墩」試種成功，臺中地區產地還有大坑、新社、東勢等區域，面積約650公頃，年產量約5,800公噸；產期為每年2至4月，栽種於海拔300至600公尺的山坡地，因日夜溫差大，所以生產的枇杷果粒大、甜度高、風味好、多汁、果實色澤金黃、質地細膩、果肉Ｑ、富香氣，鮮食口感極佳，廣為消費大眾所喜愛。自3月上旬至4月上旬為盛產期，品質優良，並通過政府「吉園圃」安全蔬果驗證，本市農會採攜帶式精美包裝，送禮自用皆宜。

 

　　臺中市政府農業局表示，枇杷自古即是高級果品，具有止咳化痰潤喉之保健功效，枇杷一名詞，見名醫別錄，言其果形恰似彈奏樂器琵琶，臺灣早期栽培的在來種是由大陸引進，果肉白而薄，果粒小，經濟價值小，後由日本引入品質優良、柔軟多汁的大粒橙黃色果肉品種。

 

　　農業局說明，枇杷是從日本引進國內栽培的溫帶常綠果樹，果實、花、葉、樹皮、根都具有極佳的保健功效，常食枇杷具食療保健效果。另枇杷果實中富含維生素苦杏仁甘、β胡蘿蔔素及單寧類等抗氧化物質，其苦杏仁甘含量在水果中僅次於杏仁，β胡蘿蔔素的含量也特別高，是水果中的第一名，用枇杷葉製成的枇杷露及枇杷膏也有清肺、和胃、下氣、降火、化痰、止咳的功效。

 

　　挑選枇杷要先觀察外表，果粒大而完整，色澤濃且均勻，果皮茸毛及果粉完美，皮易剝離，果肉軟而多汁，酸甜適口，食後無殘渣，且有清馥風味感，是為高品質的枇杷。訂購專線：太平市農會：電話04-22781148，傳真04-22784512；新社鄉農會：電話04-25811511，傳真04-25817196；臺中市農會：電話04-23028390，傳真04-23028365。（3/16*3）