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臺中市豐原區中正路糕餅林立，是糕餅的故鄉，豐原區公所今(12)日在藝文館舉辦「餅鄉、香也傳奇-葫蘆墩糕餅文化緣與源特展」記者會，邀請豐原區百年老店老雪花齋呂松吉老先生，展現拿手絕活麵雕技藝，副市長蔡炳坤也頒感謝狀給豐原區各老字號餅店代表人。蔡副市長表示，糕餅與人的一生成長息息相關，而胡市長也重視臺中的糕餅，將向市長反映豐原未來如能有糕餅館將使糕餅運作更加順暢。
「餅鄉、香也傳奇-葫蘆墩糕餅文化緣與源特展」記者會今天上午在豐原區藝文館展覽舉行，而特展則自今天起至8月25日止，展示各糕餅店的製作工具與過去的宣傳海報及各種糕餅文物等。
記者會由豐原區長張瀞分主持，包括臺中市政府蔡副市長、國史館臺灣文獻館長林金田、市議員陳清龍、臺中縣民俗文物協會會長邵東亮與地方里長等均前往參加。記者會前由豐原區長張瀞分與蔡副市長牽著50年前沿街叫賣的「糕仔車」，沿路分送各糕餅店家的著名糕餅，還有小朋友將舊時的糕餅包裝穿上身，充滿古早味。
蔡副市長致詞時表示，這項特展名稱為「餅鄉、香也傳奇-葫蘆墩糕餅文化緣與源特展」，顯示人要飲水思源，會場也展示糕餅的先師孔明，其實糕餅在三國時代就有了，如饅頭就是孔明發明的，而糕餅與人的成長息息相關，如結婚做喜餅、生日做糕餅等等，各種節慶都與糕餅有關，而葫蘆墩也是很多糕餅店的發源地。
蔡副市長指出，胡市長在國外爭取主辦東亞運動會，市長也重視糕餅的行銷，市長返國後將向他報告豐原區有糕餅特展，也須要有糕餅館才能使運作更加順暢，胡市長曾喊出「臺中餅第一」即臺中「拼」第一，希望未來臺中糕餅讓世界及大陸都看得到、買得到。
記者會中蔡副市長頒感謝狀給豐原與神岡區的23家糕餅老店代表人，感謝他們提供珍貴的文物做為展覽的文物，隨後並與張瀞分區長欣賞呂松吉糕餅大師所做的「破雲_對話」麵雕技藝創作品。(7/12*10)
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