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市府財政局指出，臺中物產豐富，自91年政府開放民間製酒以來，臺中酒製造業者已逾50家，臺中市製酒業者數量居全國第一，有5家業者生產之65項酒品通過財政部優質酒類認證，另有5家業者通過2012年農委會農村酒莊評鑑。
財政局表示，觀光餐飲業近年快速發展，調酒技術已成為有意從事餐飲業學生必備技能之一，希望透過比賽讓學生發揮創意，比賽分四組，其中指定用酒是以臺中市經財政部優質酒類認證酒品及通過農委會評鑑之農村酒莊產製酒品作為比賽用酒。
比賽獎金分別為「職業花式組」冠軍1萬2仟元、亞軍1萬元、季軍8仟元、佳作4仟元。「學生傳統組」冠軍8仟元、亞軍6仟元、季軍4仟元、佳作2仟元。「學生花式組」冠軍8仟元、亞軍6仟元、季軍4仟元、佳作2仟元。「學生創意團體組」冠軍1萬元、亞軍8仟元、季軍6仟元、佳作5仟元。
財政局指出，市府為行銷在地好酒，希望透過活潑創意的調酒大賽，在學生與社會大眾的參與支持下提昇臺中市酒品知名度，報名一律先採網路報名，再郵寄資料報名方式，報名簡章請至弘光科技大學網站最新公告下載http://www.hk.edu.tw/rnews/remote_news.php?Sn=1734&Source=HK_Main 。
(9/18*14)
聯絡人:臺中市政府財政局菸酒管理科張小姐
聯絡電話:04-22289111分機27314