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市府農業局指出，研發「荔枝蜂蜜酒」的靈魂人物高雄餐旅大學助理教授陳千浩，日前才協助外埔區樹生酒莊的埔桃酒贏得世界葡萄酒競賽冠軍，他表示，臺灣自釀酒不斷在全球各競賽發光發亮，一來感謝臺灣風土與農民孕育優良的農產與水果，二來對於臺灣農村酒莊能夠在不盡完善的設備環境下，持續努力克服困難的意志表達敬佩，這個獎項對於臺灣走向全球酒類市場又邁進一大步！
布魯塞爾世界酒類競賽已有20年歷史，是國際間最具權威、世界最大的烈酒與利口酒競賽，今年由巴西聖卡塔琳娜州承辦，共有來自世界40國共600款各式烈酒，由來自世界各國50位專業裁判擔任評選。
依據國際葡萄酒與烈酒組織OIV規定，600款各式烈酒類必須淘汰掉70% 參賽樣品後，才能再進行分數評比出獲獎名單，臺中市霧峰農會酒莊生產的「荔枝蜂蜜酒」評比後奪得金牌。
農業局表示，霧峰農會生產酒品的業務，不僅獲市府農業局協助宣傳、展售，也補助購置儲酒桶，多次獲獎後成功在市場上打響名號，提高農產品的附加價值，也提高農民的收入。
農會初成立酒莊時，將霧峰香米送至日本實驗，得知適合生產清酒，於是生產「初霧」清酒打響名號之後，近年開始嘗試使用水果、蜂蜜等農產品釀酒，現一年約可生產5,000公升的「荔枝蜂蜜酒」，這次獲獎後市面上反應熱烈，庫存幾乎已被搶購一空。
陳千浩教授說，蜂蜜酒是人類最古老的酒精性飲料，在歐洲、亞洲與非洲都曾是先民獲得酒精性飲料的主要來源，酒中含有多種人體所需的維生素，礦物質，微量元素和胺基酸等，對人體十分有益。然而，因蜂蜜每年的水分含量都在變化，並且含有酚類物質，使得發酵品質時常不穩定，他歷經多次失敗後，最終於歐洲挑選出有機農田特殊菌種，才使得品質趨於穩定，並且在去年農糧署輔導下技術轉移給霧峰農會酒莊量產上市。
布魯塞爾世界酒類評鑑會受到歐盟的認可，並連年由比利時政府的聯邦經濟公共服務部監督。品質競賽為求公平公正且兼具世界代表性，類競賽為各國專業人士所組成的裁判團，這四十個國籍的裁判確保此競賽之獨特與公平公正性，所有品評與競賽方式皆符合世界葡萄酒與烈酒組織 OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) 所頒佈的法規進行。(6/11*10)
聯絡人:臺中市政府農業局 陳先生
聯絡電話:04-22289111轉56501