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今天記者會上有約20家臺中市糕餅業者出席，臺中市糕餅公會理事長周子良指出，去年太陽餅的業績有11億元，中秋節前爆發劣質豬油事件，糕餅業深受其害，雖有部分使用自製豬油或奶油之糕餅業者不受影響，消費者心理還是會怕，糕餅業績平均滑落了三成;所以公會與衛生局來推廣業者食品登錄，每一家業者必須要有工商憑證，資料登錄至網站把食品資訊透明化，讓消費者可以看到每一家業者的資料，讓糕餅業再活絡起來。
胡市長吃著早上現烤的太陽餅說，臺中市有550家糕餅業者，只有一至兩家不小心用到劣質豬油，卻讓其他業者連帶受害，臺中市政府是第一個跳出來的政府單位，帶所有的市府首長站出來為臺中的糕餅背書，他保證從今天起消費者不會再買到任何有問題的糕餅。
胡市長也說，劣質豬油事件不僅驚動全國，也傷害民眾對食品的信心，政府的責任除了保護消費者外，也要幫助業者恢復信用，讓民眾瞭解，可以信任絕大多數業者。
今(22)日下午將有蘇格蘭風笛遊街，行經路線當中自由路上的糕餅店家將發送免費糕餅及奉茶，歡迎民眾一起參加。
臺中市糕餅公會表示為讓大家提升太陽餅買氣，從23到28日將有7家糕餅業者，分別是九個太陽、全安堂、新太陽堂、寶泉食品、太陽堂老舖、天水雅集、一福堂，推出太陽餅買二送一的優惠，請民眾一起支持台中糕餅業的名譽。(9/22*16)
聯絡人:臺中市政府經發局張小姐
聯絡電話:04-22289111分機31132