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蔡副市長沿著每一車將銷毀的產品仔細觀察，他強調9月4日事件爆發後，衛生局會同法制局、經發局，第一時間就開始稽查，動員1003人次、稽查1458家次，至今共有33412公斤產品必須銷毀，佔目前總共封存產品的四成左右，但因焚化爐對油類的當日處理量不能超過2頓，所以這段期間會好好安排，讓受到影響的食品在安全無虞的情形下被銷毀。
衛生局稽查發現劣質豬油流入臺中市的有油品經銷商8家、食品加工製造業、餐飲業 10家、其他非食品業2家，共計20家。豬油油品約5787公斤已退回上游強冠公司，全國一致將產品統一處理。
食品業者使用劣質豬油製成相關的產品共約82116公斤，包括蔥油餅、筒仔米糕、粽子、蛋餅皮等31個品項，於今日起陸續銷毀，外包裝塑膠、鐵盒包材並將拆除進行回收再利用，內容物食品則統一銷毀，陸續在10月前處理完畢。
陳本添議員在現場視察時提出，食安是一個長期的抗戰，衛生局及環保局要積極一點繃緊神經才能讓民眾安心，至於這些食品能不能徹底的焚毀？處理過程會不會造成當地空氣的汙染？也希望多加注意。
后里焚化爐廠長徐錫鈞回應，焚化爐可以達到徹底的焚毀，空氣汙染排放也有經過嚴格的控制，不會造成當地空氣汙染，請當地民眾不用擔心，后里焚化爐絕對會全力配合市府的銷毀動作。
這次劣質豬油事件共處罰兩家各為油品業者及食品製造業者，分別處以150萬200萬的罰款，蔡副市長指出，今天銷毀的三家業者都在第一時間向市府通報，所以沒有處罰，如果還有業者隱匿食品問題，市府一定重罰；但如果下游廠商也是受害者的話，市府一定可以理解，並共同來面對。
今日銷毀的產品有：成偉公司銷毀的食品包括盛香珍巧克力豆奶酥、盛香珍斯普娜普蛋酥、盛香珍經典奶酥、酥餅總匯綜合餅乾4項共約31156公斤;味丹企業封存的半成品蓋世牛肉調味包約1056公斤;這一鍋餐飲的麻辣鍋底、鴨血豆腐乳約1200公斤，全數銷毀。(9/23*16)
聯絡人:臺中市政府衛生局邱小姐
聯絡電話:04-25265394分機5700