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這場活動在中山醫學大學學生動感熱情的舞蹈中展開，獲得「臺中食在安心」標章驗證的40家業者，有烘培業、食品等各行業，大家都攜帶自家產品前來亮相，胡市長也一一為獲證的業者頒證，場面喜氣洋洋。
胡市長致辭時表示，「臺中食在安心」今年是第三年舉辦，目前全市已有307家業者獲證；臺中市在食品把關著力很深，就是希望讓市民吃得健康無虞，日前爆發毒澱粉事件，臺中市追查全市13家供應商，結果沒有任何一家違法。
他說，獲認證的商家，據市府統計營業額成長至少20%以上，市府也嚴格要求學校營養午餐、市府活動購買糕點等，都要向有「臺中食在安心」認證的商家採買，全國也只有臺中市這麼做，「做政府的不能讓民眾吃得安心，這樣是一點責任也沒有盡到」。
市府為了營造衛生安全的餐飲環境，在食品採購方面，優先考慮通過「臺中食在安心」業者的產品，引領市民支持優良食品業者，據餐飲業者盛宴餐盒張小姐表示，自加入「臺中食在安心」以來，由於市府對優良食品業者的支持，經營績效有明顯成長，經營形象上也加分不少。
衛生局長黃美娜表示，學童食的安全不僅是教育單位的責任，也是衛生局關心的重點，為了營造衛生的用餐環境，讓學子健康的成長茁壯，也是衛生局推動「臺中食在安心」的重要目標。(05/24*12)
聯絡人:廖小姐
聯絡電話:04-22289111分機15303