臺中市政府新聞局-歷史市政新聞(6個月以前)-市府衛生局抽檢42件澱粉製品 8件驗出順丁烯二酸

日前衛生署抽驗市售澱粉類產品及相關製品檢出「順丁烯二酸」，為維護食品衛生安全，臺中市政府衛生局持續追查，針對市售肉圓、粉圓、粉粿等產品原料粉進行抽驗，共抽驗55件，已有42件檢驗結果出爐，目前有8件檢出順丁烯二酸，其中7件為肉圓、1件為粉粿，已移請嘉義縣、彰化縣及臺南市政府衛生局持續追查來源。
這次檢驗不合格的廠商中，其中2家中盤商位於臺中市北屯區及神岡區。北屯區的中盤商，其「地瓜粉」被驗出順丁烯二酸含量19.1ppm，「特級粉」則有462.2ppm，順丁烯二酸依規定不應於食品中出現，共退回上游廠商210公斤並封存449.7公斤；神岡區的中盤商則是「特級地瓜粉」被驗出1897.1ppm，「地瓜粉」2159ppm，「再來米粉」31.4ppm，共退回上游廠商3萬公斤、封存2380公斤。
位於北屯區的中盤商供貨給3家下游廠商，分別有1家食品行及2家肉圓店，神崗區中盤商的下游廠商則遍及全國，包含臺中17家、彰化3家、新北4家、台北2家、新竹市1家、桃園市1家、嘉義市1家，共29家肉圓店，目前已要求廠商下架回收。
市府衛生局長黃美娜表示，為了讓民眾清楚了解「順丁烯二酸酐化製澱粉」相關資訊，已在市府網站上成立專區，提供相關問答集，讓民眾查詢，並將持續抽查市售水晶餃、麻糬、黑輪、板條等產品抽驗，以防範違規食品流入市面危害民眾身體健康。(5/25*15)

聯絡人:臺中市政府衛生局王小姐

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