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徐副市長表示，「待用餐」源自於「待用咖啡(Suspended Coffee)」，以「能者預付咖啡錢，需者上門享用」的概念大受好評，流傳到臺中後更將此精神升級，出現進階版的「待用麵」、「待用雞蛋糕」、「待用便當」等，讓弱勢者也能飽餐一頓。
徐副市長感性表示，他成長的年代醫藥還不發達，小兒麻痺是最大的敵人，因此造成他身體的傷害；現在全球化造成嚴重貧富差距，貧窮成為最新的全民公敵，因此市府特地打造「待用餐行善店臺」，整合待用餐資訊，讓需要或想支持待用餐的民眾，都可以在網站上輕鬆搜尋。
徐副市長指出，臺中市已有15家愛心店家投入待用餐供應行列，有些是店家自己發心做公益，有些則是熱心民眾預付錢要幫助弱勢，但中區還沒有店家響應，因此胡市長和他分別在「李海魯肉飯」及「丁山肉丸」各購買100份待用餐點，讓臺中市愛心店家增加到17家，他更期許將來能有170家，甚至是1700家加入。
待用餐服務受到民眾熱情迴響，其中最令人感動的是位單親爸爸顏先生；顏先生表示，自己右腳肢障，曾面臨找工作卻四處碰壁的慘境，當時接受政府7年的福利濟助，現在他在保全公司擔任清潔工，知道待用餐的意義後馬上捐出2000元，希望回饋社會的幫助。
在后里區的「急不得愛心雞蛋糕」，老闆是就讀於中臺科技大學的黃小姐，她特地拿出自己的獎學金，提供40份雞蛋糕作為待用餐點；徐副市長得知後相當感動，也現場加碼40份雞蛋糕，愛心不落人後。
徐副市長提醒，弱勢族群在資訊上也相對弱勢，基層社工員、區公所、里鄰長、派出所、各級學校及民間團體，應主動掌握資訊，協助需要幫助的民眾，就近前往待用餐店家享用餐點，民眾也可利用市府1999專線，詢問更多待用餐商店資訊；市府新聞局長石靜文、教育局長吳榕峯、北區區長李政峯也到場共襄盛舉。
參與待用餐行善的店家還有大里區「阿嬤の食堂」、「炒菜大衛牛肉麵」、「仁美臭豆腐」、大雅區「大采廚房」、太平區「汲泉世紀養生便當」、西屯區「魏姐的包心粉圓」、北區「安康素食滷味」、「吃拉麵拉麵店」、「元氣加滿」、「林北小店」、「麥格問格のQ」、南屯區「拉亞漢堡(黎東店)」、豐原區「愛家人」及「咕咕雞蛋糕」。(5/31*15)
聯絡人:臺中市政府社會局謝小姐
聯絡電話:04-22289111分機37213