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市府經濟發展局副局長洪耕然指出，公益路一帶是臺中美食的一級戰區，今年參與評鑑的22家店家都是高人氣餐飲店，他特別肯定店家報名參賽的勇氣；洪局長也說，臺北友人常說臺中美食「高貴而不貴」、「CP值很高」，因此吸引許多北部人特別南下品嚐。
胡市長表示，他就任市長後，將科博館至國美館沿線規劃為都會綠道，並以「行草」、「悟道」為靈感將其命名為「草悟道」，一舉帶動周邊產業發展；現在公益路、美術園道、草悟道一帶美食特別多，是西區眾所矚目的焦點。
胡市長也說，臺中推廣美食之餘也非常重視食品安全，太陽餅在十年間年銷售額從3千萬成長到11億元，市府針對得獎店家市府都會進行抽驗，進行嚴格的品質把關，讓民眾「食在安心！」
市府經濟發展局特別邀請國際知名美食家梁幼祥、胡天蘭，以及靜宜大學觀光事業系副教授吳政和擔任評審。梁幼祥鼓勵餐飲業者多參與評鑑，才能從與同業的互動及較勁中得到更多靈感、創造更大商機；胡天蘭特別肯定市府舉辦評鑑，讓大家知道臺中除了夜市之外，還有許多優秀餐飲店家；吳副教授則肯定市府推廣「食當季、用在地」的飲食觀念。
今年榮獲五星級肯定的有「大月觀石頭靚鍋」的月之饗宴套餐、「金色三麥」的酥炸椒麻雞，以及「日月燒烤餐廳」的豪華海陸饗宴；四星級招牌菜有「新月梧桐新上海料理」的新月東坡肉、「明森宇治抹茶專賣店」的明森日式抹茶粥、「石庭兼六園日本懷石料理」的秋賞帝王蟹伊達捲、「伊斯坦堡中東餐廳」的香煎蔬菜裹牛肉，以及「臺南担仔麵海鮮餐廳」的鮑魚御品佛跳牆。
獲得三星級肯定的有「綠園道石頭飯館」的麻辣豆腐煲、「豆腐35」的醬烤牛小排、「Wilson’s English Afternoon Tea」的下午茶套餐、「赤坂拉麵草悟道店」的肋排拉麵、「普羅旺斯花園創意料理店」的北海道干貝鮮魚捲佐白酒醬、「路德威手工啤酒餐廳」的招牌松阪豬、「夏緻荔枝甜品」的玫瑰荔枝酥、「山東餃子牛肉麵館」的山東燜餅、「納尼亞義式餐廳」的松露野菇時蔬奶油燉飯，以及「昭和拉麵公益店」的豚骨海鮮拉麵。
市府經濟發展局表示，希望藉由舉行評鑑制度，邀請國際級美食專家提供業者相關建議，也讓業者間能相互交流提升廚藝技能，帶動臺中美食更上一層樓；關於「臺中西區招牌菜星級評鑑」相關訊息可上「臺中風格好食呷」(www.yummytc.com )網站查詢。(10/21*15)
聯絡人:臺中市政府經濟發展局謝小姐
聯絡電話:04-22289111分機31135