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商人節慶祝大會由理事長鄭錫庸主持，胡市長、副市長徐中雄、市議員李榮鴻皆出席感謝商業界努力經營，並頒獎表揚59位優良商戶、34位優良公會理事長、43位各公會績優商號、9位資深會務人員、50位模範廠商會員、2位廠商會員優良從業人員、19位臺灣省商業會優良商號、績優從業人員、資深會務人員。
近日食品安全危機引發民眾關切，理事長鄭錫庸也有感而發，他表示，商人雖然是將本求利的事業，但必須基於誠信、互惠原則來經營，這二年來爆發食品添加塑化劑、胖達人添加人工香精等一連串商業道德事件，大損商人形象，尤其近日大統添加化學色素、棉籽油劣質油事件，花生油中無花生、辣椒油中無辣椒等等更是令人擔憂，鄭理事長也強調，其實社會不乏殷實商人，以上事件希望有關單位嚴格把關，讓國人吃的安心。。
胡市長肯定鄭理事長主動提出食品安全問題，他指出，臺中在衛福部2個月前剛成立時就已經針對「食品安全研究」與之簽訂合作，下星期即將發表，事實上發現臺中食品安全沒有太大問題，「臺中食品商人沒有黑心的」。
胡市長強調，臺中市做了全面檢查，期勉業者持續秉持良心、好心為產品把關，他舉太陽餅、梨山茶為例，太陽餅從12年前賣3千萬元，到現在高達11億元，不論業績如何成長，臺中市糕餅商業同業公會對於不能亂加添加物的態度始終皆一致，因為只要一家出問題，所有糕餅都會倒。
他也提到，三年前歐洲評比，梨山有機紅茶、梨山烏龍茶高居第二、第五名，經過努力行銷業績不斷成長，市府對於梨山茶檢查相當嚴謹，不能有農藥殘留，他希望政府、民間共同努力，把商業做到最好，吃住穿讓民眾都放心，相信臺中商業界做得到。(10/25*8)
聯絡人:何小姐
聯絡電話:04-22289111分機15314