謝志忠、蔡雅玲、張廖萬堅與張耀中等議員指出,全市近270萬人口,衛生局的食品及藥物稽查人力只有38人,平均一個人力要服務7萬人,人力嚴重不足。預算也不足,今年1,500百多萬元預算,市民每人平均5.7元,如何為民眾的食品安全把關?
市議員劉錦和也表示,塑化劑、毒澱粉、毒醬油、混油還有瘦肉精,魚有抗生素等,讓民眾信心崩潰,也讓他很懷念小時候豬油、醬油拌飯的幸福,他要求衛生局增加人力與預算,加強稽查,讓廠商不要心存僥倖。
對此,蔡副市長說,臺中市衛生局在多項全國評比都名列前茅,且衛生局成立檢驗室,並花2,000多萬元購買檢驗儀器就未被列入統計中,所以將經費用最好的運用才重要,未來會增購檢驗材料以檢驗不同項目,維護民眾食品安全。
此外,衛生局長黃美娜在答覆陳世凱議員質詢時也表示,衛生局日前與食品業者及通路商討論,達成共識,等中央今年底的食品安全規則細節出來後,有不足的部分,臺中市會訂更嚴格的自治條例來規範食品的安全。
黃局長並表示,衛生局另外還將建立食品履歷制度以及食品材料追溯系統,掌控食品源頭。
李中議員則提醒消費者,食品安全除了政府把關之外,民眾也要提高警覺,如果一瓶大豆沙拉油賣20元,或是一顆冷凍水餃賣2元,其中或許都有偷工減料;此外市府也應遵循市場機制,尊重廠商合理漲價,以維護食品水準。(10/29*10)
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