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農業局表示，今天的行銷發表會中，除強力主把黑皮豬外，還有由農業局輔導臺中市養豬協會經中央畜產會檢驗合格保證無「瘦肉精」及無「藥物殘留」、品牌為『台中強豬肉』的「台中優良豬肉」、臺中市養雞協會生產的生鮮雞蛋、臺中市養鹿協會生產的鹿茸藥酒及臺中市養羊協會生產的臺中羊肉爐等多樣性優質畜產品。
裕毛屋總經理謝明達表示，裕毛屋不是大企業而是個小企業，但是希望當領頭羊，幫助臺中市走向安心安全健康的好環境，他們實在是辛苦經營，因為賣普通的豬肉可能會賣得更好， 但是為了響應胡市長與市府農業局推動的政策，裕毛屋賣海藻豬、酵素豬，加上今天新品上市的黑皮豬，希望這些好的東西，能夠給臺中市帶來安心、安全與健康。
胡市長表示，不敢說自己有遠見，但是他知道很多商人不是唯利是圖，最近發生的食品安全事件，讓大家吃得不安心。安全、安心是吃東西最起碼的要求，但是在社會上發生了信任的危機、產品誠信的危機，讓大家心裡都很遺憾、很難過。
胡市長想起衛生局推行食在安心標章已經3年了，推動起來效果不是特好，但總比沒有好，正在進步，各個協會在農業局與衛生局的努力之下，提供優質的產品。3年以前胡市長就推銷海藻豬，海藻豬產量不多，價格比別的豬肉貴一點，可是安全、安心，所以今天繼續逆勢推出臺中市的好東西─黑皮豬，臺中市的豬肉都沒有添加物、沒有使用瘦肉精，他很願意站出來推廣讓民眾知道。
胡市長說，食品讓大家吃得安心和安全是最基本的要素，現在凡是堅持安全和安心的，都得到民眾最大的認可。雖然成本高但是好好推廣，民眾還是會支持。他強調，凡堅持的必留下美名，提供食品求的就是安全與安心，市府對於不能夠做到的，絕對要嚴格取締、不會留情，對於可以做到的，會要充滿感激而且大大的鼓勵。
農業局表示，本次新產品發表會以產銷履歷豬肉、黑皮豬、蜜汁豬肉乾、辣味豬肉乾、黑胡椒豬肉乾、豬肉條及海苔豬肉酥，並結合精緻美觀包裝設計以提高產品附加價值及優質感。
臺中市藉由開發新產品自創品牌以區隔傳統市場商品，增加畜產品附加價值及優質感，並為經營畜牧場的農民創造更好的農畜產品行銷通路，增加農民收益。提供衛生安全的畜產肉品供本市鄉親選購，確保消費者食肉衛生安全，可以達到地產地銷，節能減碳雙贏的目標。（11/24*3）
聯絡人:臺中市政府農業局吳先生
聯絡電話:04-25265015