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市府主任消保官康馨壬表示，IKEA製作霜淇淋行為即屬消費者保護法所稱商品製造人，對消費者需負擔無過失責任，其販售食品使用過期原料，即有退費及負擔懲罰性違約金的責任。另商品如導致消費者身體健康受損，雖消費者不易或不能具體證明實際損害情形，仍可依食安法第56條規定，請求500元以上3萬元以下罰鍰。
康主任消保官也表示，此次衛生局於週五接獲檢舉，週日進行稽查即查獲，顯示並非業者偶發性疏失所致，並指出，同樣都是販售過期食品的業者，松青超市尚能對造成消費者損害部分，同意退費，並加上3倍違約金及500元損害賠償，反觀IKEA為跨國企業，卻對損及消費者健康行為．吝於提供500元的損害賠償。近來的食安事件雖非全民所願，但卻在業者如何理退費及賠償上，意外看出業者究竟如何看待消費者權益。
康主任消保官提醒，政府機關對於業者使用逾期食品將依食安法等相關法規進行處分，但消費者權益部分，須有消費者書面申訴，消保官才能協助消費者向業者爭取權益；如有20人以上的消費者提出申訴，而業者又不願賠償消費者可能的健康損害，市府將協調消基會等消保團體，協助消費者進行團體訴訟。(11/14*12)
聯絡人:臺中市政府法制局康主任消保官
聯絡電話:04-22289111分機23701