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衛生局表示，依據檢方提供双鵬食品公司交易名單，全面追查問題「水血」產品下游流向，第三波稽查自2月15日中午至2月16日中午止，共稽查141家業者。
其中78家曾購買双鵬問題「水血」（餐飲業64家，販賣業12家，製造業2家）；29家與双鵬交易，但並未購買問題「水血」，而是購買該公司其他產品(如油條、鳥蛋…等)；另34家稽查未果(為已歇業、停業、未營業或現址非食品業)；使用双鵬水血的餐飲業者皆已主動停止使用，其中7家現場銷毀計87.5公斤。
衛生局指出，自2月9日至2月16日中午止已出動277人次，稽查400家業者，現場封存及銷毀達47.285噸，並即時發布新聞，其中49家業者須釐清進貨來源，將持續追查。
衛生局強調，依據食品安全衛生管理法規定，使用非食品級原料，不得製造、販賣、輸入、輸出、公開陳列，違者處6萬至2億元罰鍰，另可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金；情節輕微者，處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。
衛生局呼籲，業者發現產品有危害衛生安全時，即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關；使用雙鵬「水血」的業者，應辦理下架作業，並通報衛生局下架品名與數量，若仍販售該產品，將依食安法第7條及第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
聯絡人:臺中市政府衛生局
聯絡電話:04-25265394