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衛生局表示，查核標準是依中央食品藥物管理署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」判定，苯甲酸是合法食品添加物，可使用於豆皮豆乾類，用量需於Benzoic Acid 0.6g/kg以下，呼籲業者應落實源頭管控加強自主管理並審慎使用。(2/24*15)
聯絡人:臺中市政府衛生局
聯絡電話:04-25265394
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65年老店一心豆干年前抽檢發現防腐劑過量，遭罰款而暫時歇業。臺中市政府衛生局表示，防腐劑檢驗標準是依據食藥署公告的食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，19件抽驗商品僅一心豆干超標，市府樂意提供一心公司相關輔導並協助改善，一起維護消費者的食安。
衛生局表示，查核標準是依中央食品藥物管理署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」判定，苯甲酸是合法食品添加物，可使用於豆皮豆乾類，用量需於Benzoic Acid 0.6g/kg以下，呼籲業者應落實源頭管控加強自主管理並審慎使用。(2/24*15)
一心豆干防腐劑過量遭罰 市府樂意協助輔導改善
衛生局表示，查核標準是依中央食品藥物管理署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」判定，苯甲酸是合法食品添加物，可使用於豆皮豆乾類，用量需於Benzoic Acid 0.6g/kg以下，呼籲業者應落實源頭管控加強自主管理並審慎使用。(2/24*15)
- 市府分類： 衛生醫療
- 發布日期： 2015-02-24
- 點閱次數： 205