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此外，臺中一名楊姓業者販售的紅麴米，經臺北市抽驗檢出橘黴素11ppm，與規定不符，經市府衛生局調查訪談，確認該名業者現已無存貨，並依《食品安全衛生管理法》命其限期改正，如屆期未改正，將處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局長徐永年提醒，消費者購買食品應確認產品包裝是否完整無破損，例如紅麴米應保存於乾燥環境，避免受潮，如有變色或超過有效期限，應丟棄勿食用；他並呼籲食品業者，應確保紅麴米原料與成品符合衛生規格，並妥善儲存於陰涼乾燥環境，同時採取先入先出原則，確保產品衛生安全及商譽。(5/1*11)
聯絡人:臺中市政府衛生局施先生
聯絡電話:04-25265394轉2010