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為把關民眾採買秋節產品的安全，衛生局8月3日至12日到轄內賣場、烘焙坊、食品行等各糕餅店抽驗蛋黃酥、綠豆椪、松子酥、鳳梨酥、小月餅等，計抽驗36件月餅，檢驗防腐劑12項；另抽驗12件內餡餡料，檢驗防腐劑、甜味劑、色素，檢驗結果均符合規定。
衛生局也至霧峰區全聯實業有限公司、南屯區頂好超市、豐原區家樂福等處抽驗各式烤肉調味醬12件，檢驗防腐劑、甜味劑，均符合標準。
衛生局表示，由於防腐劑無法從肉眼、嗅覺辨識出來，人體長期大量食用含防腐劑食品，不只代謝不易排出，還容易造成肝、腎負擔影響身體健康，故提醒食品製造業者，若需使用食品添加物，應依《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》考量產品屬性，並在限定範圍內合法限量安全使用，以確保消費者之食品安全與店家商譽。
衛生局長徐永年提醒，在選購完整包裝的月餅時，應注意產品包裝標示的完整性，像是品名、內容物名稱、重量、容量或數量、廠商名稱、地址、電話、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等資訊。同時也應注意販售場所的環境衛生，以及工作人員的衛生習慣。
此外，徐局長也指出，若食品檢出防腐劑、甜味劑、色素等超出安全容許量的限量標準，已違反食安法第18條，可依同法第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，呼籲食品業者自律，共同維護市民健康。(9/16*11)
聯絡人:台中市政府衛生局施先生
聯絡電話:04-25265394分機2010
