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為維護食品安全並建立茶葉生產安全體系，由市府農業局輔導和平區農會舉辦的台中市梨山茶評鑑，邀請行政院農業委員會茶業改良場及農業學術研究等不同領域專家擔任評審委員，比賽茶葉品種以產自梨山地區的冬季青心烏龍茶為主。
今年和平區全區共有100組產銷班農民報名參加，評審分別針對外觀、水色與香氣滋味等三種項目進行評鑑，經品嚐評分後，由王結利等12名榮獲最高等級5顆星等、陳東明等33名榮獲4顆星等及謝碧玉等29名榮獲3顆星等。
農業局指出，台中市梨山茶葉種植面積425公頃，年產量約340公噸，梨山茶區因位於海拔1,800至2,500公尺，日夜溫差大，長年午後雲霧裊繞，使茶葉柔軟、葉肉肥厚，果膠質含量高，茶葉沖泡後之茶湯香氣濃郁、滋味醇厚滑順，每年產值高達1.6億元。
農業局表示，透過這次參賽茶葉評鑑後的得獎者，得獎的茶葉將會全部送驗，在通過農藥安全檢測後，由和平區農會嚴格管控統一包裝並加防偽標章，讓消費者可以安心選購安全純正的梨山茶。(11/7*6)*農業局
聯絡人:台中市政府農業局陳先生
聯絡電話:04-22289111分機56104
