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衛生局表示，以往校園午餐「每學期初抽驗1次」讓家長不太放心，為打破「1學期被抽驗1次就過關」的舊習，衛生局從104學年度第1學期9月初開始，抽驗方式除全面普查抽檢外，每月也隨機抽驗至少60家，透過隨機抽驗方式，強化提升每所學校或每家餐盒業者，平日必須落實自主衛生管理能力，共同維護校園食安。
此外，衛生局也針對校園午餐進行源頭抽驗，強化源頭管理，包括學校自辦午餐或公辦民營從學校端抽驗，外訂盒餐學校從24家餐盒工廠抽驗、他校廚房供餐者從原供餐學校廚房抽驗。
衛生局表示，9月份起至11月4日，校園午餐菜餚部分，共抽驗202件，檢驗結果共有167件初驗與規定相符、27件初驗檢驗中、8件複驗合格。衛生局在收到檢驗不合格的初驗報告後，立即通知供餐業者及教育局，並派員到供餐處查核GHP(食品良好衛生規範準則）加強輔導，後續進行複驗。而這次8校初驗不合格者，經輔導後複驗結果均已合格。
在團膳食材方面，共抽驗食米、蔬果、加工食品、肉品、乳品、水產等各類食材124件，檢驗結果共有74件符合規定、48件檢驗中、2件農藥殘留不符合規定。衛生局指出，2件農藥殘留不合格蔬果是抽驗自台中果菜運銷股份有限公司的「包心白菜」，檢出「賽氟滅(Thifluzamide)0.02ppm」及「敏豆」檢出「滅達樂(Metalaxyl)0.15ppm」【標準:均不得檢出】，衛生局已通知教育局並請源頭管理單位嘉義縣衛生局、南投縣政府衛生局繼續調查辦理。
衛生局長徐永年表示，校園「食在安全」是全民共同期待的目標，食品業者應落實自主管理及控管團膳衛生品質，製程環境均需符合食安法規範,做好食材驗收及自主檢驗管理，期能透過校園食安共同監測，維護下一代健康。(11/13*6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局施先生
聯絡電話:04-25265394分機2010
