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衛生局在10月16日派員到超市賣場、菜市場及魚市場等處抽驗「吻仔魚」，檢驗「漂白劑-二氧化硫(標準:0.03g/kg)」及「殺菌劑-過氧化氫(標準:不得殘留)」，共抽驗16件檢驗結果均合格。
衛生局指出，「過氧化氫」就是俗稱的雙氧水，可作為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果，若殘留在食品中，民眾食用過多，可能會引起頭痛、嘔吐等症狀；而「二氧化硫」則是食品加工常用的漂白劑，長期攝食二氧化硫過量可能造成肝臟損傷，影響健康。
衛生局長徐永年呼籲，食品業者應依食安法第18條「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定合法使用食品添加物，若違規添加的業者，將依違反第 18 條規定，並依同法第 47 條處3萬元以上至300萬元以下罰鍰。
衛生局提醒消費者，在購買吻仔魚時可以先聞一聞，若味道刺鼻或吻仔魚看起來太白、太亮，可能有問題，建議避免挑選；此外選購時，也呼籲選擇信譽良好商家，確保品質。(11/20/6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局施先生
聯絡電話:04-25265394分機2010
