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歡慶元宵吃湯圓 衛生局:搭配低卡高纖食材 享受美味有益健康

歡慶元宵吃湯圓 衛生局:搭配低卡高纖食材 享受美味有益健康
歡慶元宵吃湯圓 衛生局:搭配低卡高纖食材 享受美味有益健康
元宵節將到,應景的湯圓也開始熱賣!台中市政府衛生局建議,吃甜湯圓可加入紅棗、白木耳;鹹湯圓則可搭配油菜、花椰菜等當令蔬菜,透過簡單食材變化,不僅能避免過多熱量攝取,享受美味也更有益健康。
衛生局指出,市售湯圓種類繁多,熱量也很高,如紅白小湯圓,10顆約70大卡;芝麻湯圓、花生湯圓1顆約70大卡,若再加上甜湯的糖份,熱量更高。而鮮肉湯圓內餡多為絞肉脂肪,2顆就將近半碗飯熱量,而湯底多半是糖水或紅豆湯,吃多容易攝取過多熱量。
為避免攝取過多熱量,衛生局建議甜湯圓可加入紅棗、白木耳等低卡高纖的食材一起食用,提高飽足感;鹹湯圓則建議加入當令蔬菜烹煮,如油菜、花椰菜,也可搭配洋蔥、菇類烹煮,增添美味與膳食纖維攝取量;此外,簡單調整進食順序,先喝湯、再吃青菜、湯圓,也有助於避免過多熱量攝取。
衛生局長徐永年提醒民眾,元宵甜餡熱量高,5顆約350大卡,建議適量食用,搭配每日運動30分鐘,輕鬆消耗多餘卡路里不發胖。(2/19*6)*衛生局

聯絡人:台中市政府衛生局陳小姐

聯絡電話:04-25265394分機3300

  • 市府分類: 衛生醫療
  • 發布日期: 2016-02-19
  • 點閱次數: 245