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市府環保局今(28)日下午在台中州廳舉行綠色餐廳評鑑前置說明會，環保局表示，綠色餐廳評鑑從102年推動至今已第4年，從102年46家綠色餐廳增加至104年95家，顯見綠色餐廳評鑑計畫已獲得餐飲業界的重視與響應。
環保局指出，95家綠色餐廳中有28家餐館因施行創意環保措施，包括利用空調冷卻水澆花及清潔地板、回收廢玻璃罐(酒瓶)當作裝飾品、空調溫度管制、提供自備餐具優惠及鼓勵剩食打包等，獲得專家學者青睞，連續3年獲頒綠色餐廳殊榮。
環保局呼籲，為鼓勵消費者自備餐具，市府也推動「餐餐具到好餐廳」計畫，藉由協調店家提供折扣優惠，鼓勵消費者至餐廳用餐時自備餐具。截至目前已有41間綠色餐廳加入響應，除了減少大量餐具使用的資源浪費，也藉由市府協助曝光綠色餐廳訊息，帶動更多消費人潮，回饋店家環保作為。
有關台中市綠色餐廳評鑑詳情或業者提供優惠名單及優惠項目，可至台中市政府環境保護局資源回收網查詢( http://recycle.epb.taichung.gov.tw/ )或洽詢專線電話：04-22206989 (綠色餐廳活動小組)。
(4/28*16)*環境保護局
聯絡人:台中市政府環境保護局 蔡小姐
聯絡電話:04-22276011轉66401