台中市政府環保局結合台中在地農產文化，辦理「台中市永續綠農活動－我在城市裡，為自然努力」食農教育體驗活動，並與台中市麥之鄉產業發展協會等在地產業合作，共同推廣「吃當地，食當季」理念。活動包括農產品文化介紹、農產導覽、實地體驗及農產DIY活動等，首波活動將於5月18及25日登場，以大雅小麥為主題，歡迎踴躍報名參加。

台中市大雅區從日治時代開始種植小麥，面積約80公頃，種植面積居全台之冠，被稱為台灣「小麥原鄉」。大雅麥農在每年11月15日至30日期間以不整地灑播方式栽種，為該區農民研發出來的特殊栽培方式，且不使用農藥，強調自然環保。
為使小麥發揮更大用途，當地社區居民與鄉公所更進一步成立台中市麥之鄉產業發展協會，藉由舉辦各種活動推廣大雅小麥，並提昇小麥再利用價值，甚至結合鄉土文化及親子共學，喚起大眾對在地文化的深耕。

環保局表示，首波食農教育體驗活動將於5月18及25日登場，以大雅小麥為主題，針對當地小麥文化做深入淺出的說明與介紹，並實地參觀製麵廠，了解小麥到麵條的生產過程，最後由自己動手準備午餐，品嘗抹茶、藍藻、香蕉、蕎麥與紅薏仁等不同口味特殊研發的麵食，感受大雅小麥的美味與健康。

環保局指出，活動中也將介紹大雅麥之鄉產業發展成員之一的三風製麵廠。此麵廠與大雅當地麥農契作小麥，強調「食當季」、「用在地」及「好元氣」三大原則，並製作出特色產品，如蕎麥麵、紅薏仁麵、台灣小麥燒與甘香小麥茶等，目標為開啟台灣小麥在國際上的能見度，創造特色農產品外銷機會。

本活動分兩梯次網路報名，明(11)日起開始受理，名額有限額滿截止，有興趣民眾請至以下網址填妥資料線上報名（第1梯次https://goo.gl/b9w7bz 、第2梯次https://goo.gl/5YiSQT ），環保局將依報名先後順序作為錄取依據，如有任何疑問，請洽承辦單位鼎澤科技有限公司施先生，電話04-23580613 #12。
(5/10*16)*環境保護局

聯絡人:台中市政府 環境保護局 吳先生

聯絡電話:04-22276011 轉 66101