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衛生局指出，這次抽驗各式「菜脯」檢驗防腐劑苯甲酸(標準：<1.0g/kg)；二氧化硫(標準：<0.5g/kg)、甲醛(標準：不得檢出)、糖精(標準：不得檢出)」；檢驗項目含法規內及非法添加法規外的項目，透過多重檢驗把關，抽驗結果34件皆與規定相符。
衛生局說明，苯甲酸是常見的食品添加物，可用於糖漬果實及蘿蔔乾，若添加到食品中可抑制微生物生長，延長食品保存期限，但有使用範圍與限量標準，民眾若長期過量食用含苯甲酸的食品，則可能會有腹瀉、胃痛、心跳快等症狀。
衛生局長徐永年呼籲，食品業者應依食安法第18條正確合法使用食品添加物，若檢出違規超標，依同法第47條最高可處300萬以下罰鍰；徐局長也提醒民眾選購菜脯可選擇包裝完整、標示清楚的產品，烹調時可先浸泡再使用，維護健康。(6/9*10)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局 傅小姐
聯絡電話:04-25265394分機5700
