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農業局表示，甘藷的營養成分豐富，除了含有與穀類作物等量的澱粉外，也含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養元素，並有助於消化；最近幾年，國人飲食結構改變，食用或食品加工用甘藷漸受消費者青睞，目前食用甘藷種植面積也已有逐年回增的趨勢。
地瓜植株低矮，不易受東北季風影響，與水稻輪作可降低病蟲害及雜草防治成本，又廣受國人喜愛，因此農業局為推廣再生稻種植地區轉作地瓜，特別邀請台中區農業改良場副研究員廖宜倫於昨日開班授課，教導農民地瓜栽培技術與契作方式，吸引近600人報名參加，現場討論熱烈。
農業局為落實農業推廣、培養農民專業技能，自去年起辦理農民專業研習班，相關課程訊息均公布於農業局網站 http://www.agriculture.taichung.gov.tw/mp.asp?mp=119010 ，農民或有興趣投入農業的民眾皆可免費報名參加。(7/14*13)*農業局
聯絡人:台中市政府農業局 陳科長
聯絡電話:04-22289111分機56101
