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北屯區四維國小自民國88年4月開辦廚房業務，除供應自校師生營養午餐外，103學年度起更擴大供應北區健行國小，每日提供2校近1,500位師生午餐。廚房運作多年，環境及動線亟需重新規劃，因此教育局補助該校利用今年暑假期間進行廚房整建，除更新廚房地板、水管設施，大幅改善原先漏水情況外，並施作整體廚房動線規劃，以符合HACCP規格，工程已於今年開學前完工，並已申請衛生自主管理認證，讓營養午餐安全有保證。
此外，教育局今年也補助梨山國中小進行廚房整修及設備改善工程，工程已於今年暑假施工完畢，除進行門窗、天花板、燈具及地磚鋪面等更新，也改善老舊電源設備及貨梯，將廚具鍋爐設備汰舊換新。
梨山國中校長謝淑雲指出，學校自辦營養午餐，廠商每週運送一次食材到學校，此次改善廚房環境及設備，更能確保食材的保鮮與烹煮衛生。
教育局長彭富源表示，為確保學童用餐安全與衛生，除由校園營養師監督與預審學校菜單外，市府更跨局處進行食材抽驗與稽查工作，讓各種食材從農田到校園，每個過程皆做好層層把關工作。
他更呼籲，若學校廚房設備過於老舊，或有意擴大、更新廚房設備，學校都可以提出申請，教育局也將積極輔導各校取得衛生自主管理認證，讓營養午餐品質更加穩定，學生吃得更安心。
(11/20*16)*教育局
聯絡人:台中市政府教育局體育保健科劉小姐
聯絡電話:04-22289111 分機54710