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市府強調，食安是不分黨派的議題，日前市議員提出相關議題時，基於府會和諧，市府已盡力說明查處、學校停用、廠商記點處分等作為；然而，國民黨中央黨部迄今置若罔聞，無視於過去市府不作為、現任市府提高稽查頻率之數據所彰顯的食安改革，相關批評淪於理盲而膚淺，令人遺憾。
市府表示，校園食安是市府極為重視的議題，依菜餚與食材的抽驗次數，前市府時期，102學年度菜餚僅抽驗378件，4件不合格，不合格率1.06%；食材抽驗62件，8件不合格，不合格率12.9%。103學年度菜餚仍僅抽驗366件，1件不合格，不合格率0.27%；食材抽驗219件，11件不合格，不合格率5.02%。
新市府團隊上任後，市長林佳龍要求全力改善校園食安的把關強度，衛生局採行「每月抽驗校園午餐菜餚」及「食材至源頭供應商抽驗」機制，針對菜餚、食材抽驗，若檢驗不合格，立即通知教育局、農業局輔導管理，並裁罰違規業者；而每次檢驗結果也都公布於衛生局網站食安專區。
在此強化稽查的模式下，104學年度菜餚抽驗數倍增至679件，6件不合格，不合格率0.88%；食材抽驗也增至331件，3件不合格，不合格率0.91%。105學年度光是上學期，菜餚也已抽驗293件，2件不合格，不合格率0.68%；食材抽驗160件，5件不合格，不合格率3.13%。
市府表示，衛生局學期中會分批進行食材抽驗，一有結果立即公布在衛生局網頁的食安專區。105上學期團膳檢驗結果已公布9次，食材也有8次，檢驗結果也立即通報處理，並於今年1月17日發布新聞稿，整體呈現該學期的稽查成效。
市府說明，為確保校園食安，除衛生局主動稽查外，也跨局處進行食材抽驗與稽查校園營養午餐，學校營養師也會監督與預審學校菜單，並要求學校清洗蔬菜加強清水浸泡時間與流動水沖洗次數。希望讓各種食材從農田到校園，每個過程都做好層層把關。
對於此次衛生局稽查不合格部分，農業局在收到農業殘留訊息後已要求業者立即停止供應，教育局也通報學校立即停用不合格食材，並對廠商違規記點處分。此外，農業局在后里設置的10公頃有機園區，今年已委外經營管理，未來園區生產的蔬菜將提供學童使用，增加優質食材來源。
除了校園食安，市府對於全市整體食安的努力更是不遺餘力，成果也獲得中央肯定。去年國民黨中央政府520卸任前，台中市政府在行政院衛福部「104年獎勵地方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」中，以「樂活臺中」食安APP榮獲消費者保護業務類組第1名；衛生局烘焙食安「露餡vs.曙光」139計畫也拿下源頭及產製流通業務組第1名；還有其他大大小小獎項，共獲中央8300萬元獎金肯定，未來市府也會將此獎金持續投入食安機制中。
市府強調，食安不分你我，大家都很關心。市府勇於面對問題，在制度面強化各項措施，並提高稽查強度，全力把關，成果也獲得國民黨中央執政時期行政院的肯定，絕非自吹自擂。因此，國民黨議員質疑獲獎的正當性，令人匪夷所思。
而對於日前國民黨議員的質疑，市府也基於府會和諧，盡力說明稽查、要求學校停用違規食材、對違規廠商記點處分等作為，也會持續嚴加把關營養午餐品質。對於今日國民黨再度舉行記者會一再消費相同議題，市府表示遺憾。(2/16*1)*教育局
聯絡人:台中市政府
聯絡電話:04-22289111