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往年曾有業者使用工業原料硼砂加於麵條製程中，也有業者使用未經核准的順丁烯二酸酐化製澱粉添加製作食品販售，引發食安疑慮；衛生局平日定期監測各類市售民生物資，這次加強抽查檢驗該類相關產品，包括烏龍麵、油麵等麵條檢驗「防腐劑、過氧化氫、硼砂」項目；肉圓（肉丸）、水晶餃等檢驗「順丁烯二酸」，檢驗結果均符合規定。
衛生局表示，食品業者應依食安法規定產製安全食品販售，倘違法使用非食品級或工業原料於食品製程中，可依違反食安法第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，移送檢調機關偵辦。呼籲食品業者多留意，共同維護良好的食安環境。(3/9*6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局傅小姐
聯絡電話:04-25265394分機5700
