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衛生局表示，未調味豆乾及豆芽菜是清明節包潤餅的常用食材，這次抽驗檢驗項目分別為「防腐劑」及「漂白劑二氧化硫(標準：不得檢出)」，檢驗結果全數與規定相符。
「二氧化硫」可使食品外觀光亮、潔白，是食品加工常用的漂白劑，若攝入過量二氧化硫可能造成哮喘、頭痛及噁心等症狀影響健康。
衛生局呼籲，民眾在購買相關清明節應景產品時，可聞聞看有無嗆鼻的刺激味，烹煮前充分清洗食材，或浸泡於清水30分鐘後再洗淨，烹煮時也儘量打開鍋蓋，讓二氧化硫盡量揮發降低殘留。(3/23*6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局傅小姐
聯絡電話:04-25265394分機5700
