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衛生局長呂宗學表示，社會大眾對於食安的要求越來越高，食品業者落實自主轉裡須將逾期食品的發現時間、種類、如何銷毀等清楚記錄並通報衛生局備查，使民眾吃得更為安心；而衛生局也將考核各廠商的自主管理績效，並表揚優良廠商，作為示範效果。
此次會議約邀集60位食品業者參加，討論議題包括輸入食品標示效期認定、產品屆期前退貨、逾期品管理、如何自主通報逾期品、帶殼類水產品如何正確銷毀等。衛生局指出，經過熱烈討論，達成多項共識，包括建立上游輸入商販售食品需提供「輸入食品許可通知」給下游業者確認購入產品的有效期限、食品業需確定產品無逾期才能流通販售，原物料及廢棄品分區存放管理並標示清楚、業者銷毀逾期食品需留存完整紀錄等。(6/12*6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局傅小姐
聯絡電話:04-25265394分機5700